SQF Practitioner – Risikomanagement: Data Insights

Beschreibung

Beschreibung

Risikobewertungen sind das Rückgrat eines funktionierenden Lebensmittelsicherheitssystems.

SQF definiert eine Risikobewertung als die Identifizierung, Bewertung und Einschätzung der mit einem Prozess verbundenen Risikostufen, um eine geeignete Kontrollmethode zu bestimmen. Unabhängig davon, ob Sie SQF-Anwender oder delegierte Ressource sind, lernen Sie in diesem Kurs, wie Sie die Risikostufen einer bestimmten Gefahr, die vorhanden sein könnte oder mit hinreichender Wahrscheinlichkeit eintreten wird, identifizieren, bewerten und einschätzen, um Ihre allgemeinen Compliance-Bemühungen zu unterstützen.

Sie werden eintauchen in:

• die Grundlagen einer Gefährdungsbeurteilung
• wie man Daten anwendet, um das Risiko einzuschätzen
• wie man eine Risikomentalität auf alle Aspekte der Lebensmittelsicherheit anwendet

In diesem SQF-Webinar erhalten Sie einen geführten und detaillierten Einblick in alles, was mit einer Risikobewertung zu tun hat, und wie Sie die spezifischen Anforderungen in Lebensmittelsicherheitsvorschriften erfüllen können.

Vorteile

Vorteile

• Nutzen Sie Übungsszenarien, um das Verständnis und die Beibehaltung sicherzustellen
• Lernen Sie von einem zertifizierten SQF Practitioner

Veranstaltungen

Veranstaltungen

Einführung in den Risikobewertungsprozess
Definieren der Risikomatrix in Ihrer Einrichtung
Erstellung einer schriftlichen Risikobewertung
Sehen Sie sich Beispielfragen an, um den Umfang zu definieren
Beispielszenario: Palettenregale
So quantifizieren und bewerten Sie Ihr Risiko
Wie man eine Risikomentalität annimmt

Für wen ist das?

Für wen ist das?

Mitglieder des HACCP-Teams für Lebensmittelsicherheit, Leiter der Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung, Betriebs- und Produktionsleiter, SQF-Praktiker, Berater, Wartungsleiter

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