SQF Practitioner - Risikomanagement: Data Insights

Englisch (EN-US), Spanisch (ES-US)

Bitte beachten Sie: Das Abonnement für diesen Kurs endet sechs Monate ab Kaufdatum.

Risikobewertungen sind das Rückgrat eines funktionierenden Lebensmittelsicherheitssystems.

SQF definiert eine Risikobewertung als die Identifizierung, Bewertung und Schätzung der Risikostufen, die mit einem Prozess verbunden sind, um eine geeignete Kontrollmethode zu bestimmen. Unabhängig davon, ob Sie der SQF-Praktiker oder eine delegierte Ressource sind, wird Ihnen dieser Kurs beibringen, wie Sie Risiken für eine bestimmte Gefahr, die vorhanden sein oder mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit auftreten könnte, identifizieren, bewerten und einschätzen können, um Ihre gesamten Compliance-Bemühungen zu unterstützen.

Sie werden eintauchen in:

die Grundlagen einer Gefährdungsbeurteilung
wie man Daten anwendet, um das Risiko einzuschätzen
wie man eine Risikomentalität auf alle Aspekte der Lebensmittelsicherheit anwendet

In diesem SQF-Webinar erhalten Sie einen geführten und detaillierten Einblick in alles, was mit einer Risikobewertung zu tun hat, und wie Sie die spezifischen Anforderungen in Lebensmittelsicherheitsvorschriften erfüllen können.

Benefits

Nutzen Sie Übungsszenarien, um das Verständnis und die Beibehaltung sicherzustellen
Lernen Sie von einem zertifizierten SQF Practitioner

Veranstaltungs-kalender

Einführung in den Risikobewertungsprozess

Definieren der Risikomatrix in Ihrer Einrichtung

Erstellung einer schriftlichen Risikobewertung

Sehen Sie sich Beispielfragen an, um den Umfang zu definieren

Beispielszenario: Palettenregale

So quantifizieren und bewerten Sie Ihr Risiko

Wie man eine Risikomentalität annimmt

Für wen ist das?

Mitglieder des HACCP-Teams für Lebensmittelsicherheit, Leiter der Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung, Betriebs- und Produktionsleiter, SQF-Praktiker, Berater, Wartungsleiter

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