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Beschreibung
Beschreibung
Risikobewertungen sind für die effektive Umsetzung mehrerer SQF-Programme von entscheidender Bedeutung. Das Online-Risikobewertungstraining von SQFI zum Selbststudium führt in einen Schritt-für-Schritt-Prozess ein, in dem der SQF-Praktiker lernt, wie er Lebensmittelsicherheitsrisiken, Lebensmittelbetrugsrisiken und Lebensmittelverteidigungsrisiken in Übereinstimmung mit dem SQF-Code identifiziert und mindert.
Vorteile
Vorteile
- Identifizieren Sie die geeigneten Tools für die Risikobewertung, Schwachstellenbewertung und Bedrohungsbewertung
- Beschreiben Sie, wie Wahrscheinlichkeit und Schweregrad zusammenwirken, um die Risikostufen in einer Risikomatrix zu bestimmen
- Erklären Sie, wie Sie die Anfälligkeit einer Website für Lebensmittelbetrug ermitteln und mildernde Faktoren implementieren können
- Erkennen Sie Schwachstellen in der Lebensmittelabwehr, die von der Website kontrolliert werden müssen
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