SQF-Implementierung: Risikobewertung - Zosi Learning

Beschreibung

Risikobewertungen sind für die effektive Umsetzung mehrerer SQF-Programme von entscheidender Bedeutung. Das Online-Risikobewertungstraining von SQFI zum Selbststudium führt in einen Schritt-für-Schritt-Prozess ein, in dem der SQF-Praktiker lernt, wie er Lebensmittelsicherheitsrisiken, Lebensmittelbetrugsrisiken und Lebensmittelverteidigungsrisiken in Übereinstimmung mit dem SQF-Code identifiziert und mindert.

Benefits

• Identifizieren Sie die geeigneten Tools für die Risikobewertung, Schwachstellenbewertung und Bedrohungsbewertung
• Beschreiben Sie, wie Wahrscheinlichkeit und Schweregrad zusammenwirken, um die Risikostufen in einer Risikomatrix zu bestimmen
• Erklären Sie, wie Sie die Anfälligkeit einer Website für Lebensmittelbetrug ermitteln und mildernde Faktoren implementieren können
• Erkennen Sie Schwachstellen in der Lebensmittelabwehr, die von der Website kontrolliert werden müssen

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