Grundlegender Haccp-Zertifizierungskurs - Eurofins

Bitte beachten Sie: Das Abonnement für diesen Kurs endet sechs Monate ab Kaufdatum.

Entwickeln Sie ein besseres Verständnis der HACCP-Prinzipien und lernen Sie die Best Practices der Branche im Online-HACCP-Schulungskurs von Alchemy. Unser von der International HACCP Alliance akkreditiertes Curriculum bietet Ihnen Einblicke in die Praxis und praktische Ratschläge von Branchenexperten. Der grundlegende HACCP-Zertifizierungskurs bietet die Tools, die Sie benötigen, um die Anforderungen erfolgreich zu erfüllen und sicherzustellen, dass Ihr Unternehmen erfolgreich ein Audit oder eine Bewertung seiner Lebensmittelsicherheits- und HACCP-Richtlinien und -Verfahren durchführen kann.

Benefits

Erfahren Sie die Vorteile eines HACCP-Programms zur Lebensmittelsicherheit:

Reduziert das Risiko von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit
Stellt sicher, dass Sie die gesetzlichen Anforderungen erfüllen
Erhöht die Lebensmittelsicherheitsstandards
Erhöht das Vertrauen der Verbraucher in Ihre Marke

Reduziert die Gesamtkosten durch Verringerung des Produktverlusts
Organisiert Ihren Prozess zur Herstellung sicherer Lebensmittel
Bietet Due Diligence-Verteidigung in Rechtsstreitigkeiten
Fördert Teamwork und Effizienz

Einleitung / Intro

Einführung: Grundlegender Haccp-Zertifizierungskurs – Eurofins

Veranstaltungs-kalender

Lernen Sie die Best Practices der Branche kennen, gewinnen Sie Einblicke in die Praxis und lassen Sie sich von den Fachberatern von Alchemy praktische Ratschläge geben. Zu den behandelten Themen gehören:

Modul 1:

HACCP-Übersicht

Modul 2:

Zulassungsaktualisierungen

Modul 3:

Anwendung der HACCP-Prinzipien

Modul 4:

Vorausgesetzte Programme

Modul 5:

Gefahrenübersicht

Modul 6:

Vorbereitende Schritte zu HACCP

Modul 7:

HACCP-Prinzipien 1 & 2

Modul 8:

HACCP-Prinzipien 3, 4 & 5

Modul 9:

HACCP-Prinzipien 6 & 7

Modul 10:

Validierung & Neubewertungen

Modul 11:

Wirksamkeit messen

Vorspann

Vorschau: Grundlegender Haccp-Zertifizierungskurs – Eurofins

Wer sollte sich registrieren?

Fachleute für Lebensmittelsicherheit, insbesondere solche, deren Einrichtung einem der wichtigsten vom GFSI genehmigten Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht (SQF, BRC, FSSC 22000 und IFS) sollten diesen Kurs belegen, da diese Einrichtungen einen wirksamen Lebensmittelsicherheitsplan auf der Grundlage der CODEX-HACCP-Anforderungen umsetzen müssen. Unser Lehrplan ist besonders nützlich für:

Mitglieder des HACCP-Teams für Lebensmittelsicherheit
Manager für Lebensmittelsicherheit
Betriebsleiter
Leiter des Teams für Lebensmittelsicherheit
Qualitätskontrollmanager
SQF-Praktizierende

Vorgesetzte
Qualitätssicherungsmanager
Berater für Lebensmittelsicherheit
Führungskräfte
Produktionsleiter
Instandhaltungsleiter

FAQ

Wie lange muss ich den Kurs absolvieren?

Nutzer haben 6 Monate nach Kursbeginn Zugriff auf die Kursinhalte. Während dieser Zeit kann der Benutzer nach Belieben starten und stoppen. Benutzer, die den E-Learning-Kurs nicht in der verfügbaren Zeit abschließen, haben keinen Anspruch auf eine Rückerstattung.

Muss ich diesen Kurs belegen?

In USDA-Einrichtungen ist es erforderlich, dass die Person, die den HACCP-Plan verfasst oder neu bewertet, eine HACCP-Schulung erhält. Für SQF-Einrichtungen muss der SQF-Practitioner über eine HACCP-Schulung verfügen. HACCP-Schulungen werden allen Fachleuten für Lebensmittelsicherheit empfohlen.

Welche Themen deckt der HACCP-Grundkurs ab?

Entwicklung und Umsetzung eines HACCP-Plans
USDA- und FDA-Vorschriften
Die 5 vorbereitenden Schritte zu HACCP
Die 7 Prinzipien von HACCP
Validierungs- und Neubewertungsprozesse für HACCP-Systeme
Die 14 Schlüsselelemente der HACCP-Implementierung
Erfolg und Effektivität messen

Erhalte ich nach Abschluss ein Zertifikat?

Ja, die Teilnehmer erhalten ein offizielles Abschlusszertifikat der International HACCP Alliance

Wie lange würde ich brauchen, um diesen Kurs abzuschließen?

Der Kurs ist im Selbststudium, aber wenn ein Schüler in einer Sitzgruppe abschließen würde, würde es ungefähr 8 Stunden dauern.