HACCP-Zertifizierungskurs für Fortgeschrittene - Eurofins

Bitte beachten Sie: Das Abonnement für diesen Kurs endet sechs Monate ab Kaufdatum.

Als Teil unserer laufenden Partnerschaft mit Eurofins ist die Alchemy Academy stolz darauf, den einzigen 100% Online-HACCP-Kurs für Fortgeschrittene anzubieten. Dieser von der International HACCP Alliance akkreditierte Advanced HACCP-Kurs baut auf Ihrem Verständnis der Grundprinzipien auf und bietet Ihnen die Werkzeuge, die Sie benötigen, um Ihr HACCP-System auf die nächste Stufe zu heben.

Einleitung / Intro

Veranstaltungs-kalender

Lernen Sie die Best Practices der Branche kennen, gewinnen Sie Einblicke in die Praxis und lassen Sie sich von den Fachberatern von Alchemy praktische Ratschläge geben. Zu den behandelten Themen gehören:

Modul 1:

HACCP-Übersicht

Modul 2:

Überprüfung der vorausgesetzten Programme

Modul 3:

Grundsatzübersicht

Modul 4:

Gefahren und Kontrollen

Modul 5:

Überprüfung der KPCh und der vorbeugenden Kontrollen

Modul 6:

Überprüfung und Neubewertung

Modul 7:

Record Keeping

Modul 8:

Validierung

Modul 9:

Kontinuierliche Verbesserung und Nachhaltigkeit

Modul 10:

Regulatorischen Anforderungen

Vorspann

Wer sollte sich registrieren?

Fachleute für Lebensmittelsicherheit sollten an diesem Kurs teilnehmen, um auf ihrem Verständnis der grundlegenden HACCP-Prinzipien aufzubauen und zu lernen, wie sie ihr HACCP-Programm aufrechterhalten und kontinuierlich verbessern können. Der Kurs ist auch ideal für alle, die ihr HACCP-Training auffrischen möchten. Unser Lehrplan ist besonders nützlich für:

Leiter des Teams für Lebensmittelsicherheit
Mitglieder des HACCP-Teams für Lebensmittelsicherheit
Manager für Lebensmittelsicherheit
Betriebsleiter
Qualitätskontrollmanager
SQF-Praktizierende

Vorgesetzte
Qualitätssicherungsmanager
Berater für Lebensmittelsicherheit
Führungskräfte
Produktionsleiter
Instandhaltungsleiter

FAQ

Wie lange muss ich den Kurs absolvieren?

Nutzer haben 6 Monate nach Kursbeginn Zugriff auf die Kursinhalte. Während dieser Zeit kann der Benutzer nach Belieben starten und stoppen. Benutzer, die den E-Learning-Kurs nicht in der verfügbaren Zeit abschließen, haben keinen Anspruch auf eine Rückerstattung.

Muss ich diesen Kurs belegen?

In USDA-Einrichtungen ist es erforderlich, dass die Person, die den HACCP-Plan verfasst oder neu bewertet, eine HACCP-Schulung erhält. Dieser Fortgeschrittenenkurs ist der nächste Schritt, um HACCP zu meistern. Für SQF-Einrichtungen muss der SQF-Practitioner über eine HACCP-Schulung verfügen. HACCP-Schulungen werden allen Fachleuten für Lebensmittelsicherheit empfohlen.

Welche Ressourcen bietet der Advanced HACCP-Kurs?

CCP-Entscheidungsbaum
Vorlage für die Gefahrenanalyse
Vorlage für die Risikobewertungsmatrix
Checkliste zur erneuten Analyse des Lebensmittelsicherheitsplans
Arbeitsblatt zur Neubewertung des HACCP-Plans

Erhalte ich nach Abschluss ein Zertifikat?

Ja, die Teilnehmer erhalten ein offizielles Abschlusszertifikat der International HACCP Alliance

Wie lange würde ich brauchen, um diesen Kurs abzuschließen?

Der Kurs ist im Selbststudium, aber wenn ein Schüler in einer Sitzgruppe abschließen würde, würde es ungefähr 6.75 Stunden dauern.