Was Sie von einer koscheren Inspektion erwarten können

Geschrieben von Zosi-Team

Egal, ob Sie die Vorteile der Produktdiversifizierung abgewogen haben und bereits in die koschere Lebensmittelindustrie eingestiegen sind oder einfach nur nasse Füße bekommen, Sie werden vielleicht neugierig auf die Schritte sein, um koschere Zertifizierung. Was können Sie von einer formellen Inspektion Ihres koscheren Programms erwarten und wie können Sie sich vorbereiten? Dieser Blog wird Ihnen helfen, den Besuch des Rabbiners besser zu erfassen, egal wo Sie in Ihrem koschere Produktion Reise.

Wer ist der Rabbiner, der Ihre Einrichtung auditiert?

Seien Sie versichert, dass der Rabbiner, der Ihre Einrichtung besucht, über jahrelange Erfahrung mit dem Studium des jüdischen Rechts, insbesondere des koscheren Rechts, verfügt. Natürlich endet seine Wissensbasis damit nicht. Neben seiner Vertrautheit mit diesen Regeln verfügt er über Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung. Schließlich muss der Rabbiner wissen, was Sie tun, wie Sie es tun und warum Sie es tun, um ordnungsgemäß zu auditieren und Ihre Einrichtung zu zertifizieren.

Wenn Sie den Rabbiner in Ihrer Einrichtung willkommen heißen, ist kulturelle Sensibilität von entscheidender Bedeutung. Vielleicht möchten Sie sicher sein kulturelle Sensibilitätspraktiken um es ihm bequemer zu machen. Um mehr über diese Vorsichtsmaßnahmen zu erfahren, konsultieren Sie Zosis Online koschere Produktionsschulung.

Wer interagiert mit dem Rabbi?

Wenn ein Rabbiner Ihre Einrichtung besucht, muss er mit mehreren Abteilungen Ihres Teams kommunizieren. Jeder ist ein wichtiger Befürworter Ihrer koscheren Lebensmittelproduktion und somit Ihr Einhaltung koscherer Regeln. Dies können sein:

• Forschung und Entwicklung (F & E)
• Qualitätssicherung
• Produktion
• Marketing
• Wartung
• Und vieles mehr!

Er wird mit der Forschung und Entwicklung sprechen wollen, um sicherzustellen, dass alle Neuformulierungen oder neue Elemente koschere Gesetze berücksichtigen, während sie durch die Entwicklung gehen. Als nächstes wird sich der Rabbiner mit der Qualitätssicherung beraten. Das QA-Team vertritt die Interessen Ihres Verbrauchers. Als solche beauftragt der Rabbiner sie, sicherzustellen, dass sie die Interessen der koscheren Verbraucher in allen Bereichen berücksichtigen.

Für die Prüfung steht natürlich Ihre Produktion im Vordergrund. Er überprüft nicht nur Ihre Produktionsprozesse, sondern geht auch Aufzeichnungen, Zeitpläne, Formeln und mehr durch. Er kann verlangen, mit der Technik zu sprechen, um sicherzustellen, dass keine Kreuzkontamination von Geräten oder Leitungen vorliegt, und er wird sich mit dem Empfang beraten, um sicherzustellen, dass sie sich an die koscheren Regeln halten. Ihr Wartungs- und Reinigungspersonal muss auch die Anforderungen an die koschere Hygiene erfüllen, um eine koschere Zertifizierung zu erhalten.

Was passiert während der koscheren Inspektion zur Zertifizierung?

Auch hier gibt es Inspektionen in allen Formen und Größen. Es gibt jedoch einen Überblick über die Grundlagen, die Sie auf Ihrem Weg zur koscheren Zertifizierung erwarten können. In einer typischen Einrichtung dauert der Besuch etwa eine Stunde. Mal ist das kürzer, mal länger. Meistens sind diese Besuche unangekündigt und finden regelmäßig statt.

Der Rabbiner wird alle oben aufgeführten Abteilungen besuchen und dabei die Produktionsunterlagen und den Zeitplan sorgfältig überprüfen. Er überprüft Lagerbereiche und Rohstoffe, um sicherzustellen, dass Sie koschere Produkte und Zutaten von nicht-koscheren getrennt haben.

Denken Sie daran, dass der Rabbiner jedes Audit vertraulich behandelt. Wahre, vollständige und genaue Informationen sind erforderlich, um Ihre Produktionspraxis für koschere Lebensmittel richtig zu überprüfen. Als solche verstehen sie, dass sie die Hüter von geschützten und vertraulichen Informationen sind – vielleicht denen, die als Grundlage Ihres gesamten Geschäfts dienen – und handeln entsprechend.

Zosi-Ressourcen für Ihre koschere Lebensmittelproduktion und -zertifizierung

Um sich weiter auf die Zertifizierung von koscheren Lebensmitteln vorzubereiten und sicherzustellen, dass Ihr koscheres Programm alles Wesentliche umfasst, sollten Sie Folgendes in Betracht ziehen Kohärente Produktion verwalten Online. Dieser vertiefende Kurs nutzt die Rabbi Avrohom Stein Erfahrung und Wissen, um den Teilnehmern eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu koscheren Regeln, Konzepten und Programmkomponenten zu bieten. Beginnen Sie noch heute mit dem Lernen!

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