Geschrieben von Zosi-Team
Ob Sie ein Hersteller von koscheren Lebensmitteln oder ein koscherer Verbraucher ist, ist ein grundlegendes Verständnis der Etiketten für koschere Lebensmittel erforderlich, um sicherzustellen, dass die Produkte, die Sie bei der Arbeit oder zu Hause verarbeiten, eingehalten werden koschere Speisegesetze. Zertifizierungsstellen verwenden unverwechselbare Symbole, um koscher-zertifizierte Lebensmittel zu kennzeichnen. Einige zusätzliche universelle Bezeichnungen helfen Verbrauchern jedoch, Inhaltsstoffe in Ihren Produkten sofort zu identifizieren.
Koschere Symbole verstehen
A D neben einem koscheren Symbol bedeutet a Milchprodukt. Koschere Hersteller wissen, dass Milchprodukte und Fleisch niemals vermischt werden können. Ohne diese eindeutige Kennzeichnung der Milchprodukte können mehrere Behörden die Zusammensetzung Ihres Produkts als unklar betrachten. Es besteht weiterhin die Möglichkeit, dass ein Verbraucher dieses Produkt mit Pareve (neutrales Lebensmittel) verwechselt und es mit einem Fleischprodukt verwendet – was zu einer ernsten Situation im Haushalt eines koscheren Verbrauchers führt.
Sie können auch mit dem Symbol in Berührung kommen DE Viele Agenturen verwenden dieses Symbol, um ein auf Molkereigeräten hergestelltes Nicht-Milchprodukt zu kennzeichnen. Koschere Verbraucher und Agenturen halten diese Produkte für weniger Milchprodukte als diejenigen, die mit einem einzigen D gekennzeichnet sind.
Ein gedruckter M informiert Ihren Verbraucher über die koscheres Produkt fraglich umfasst Fleisch. Da Fleisch und Milchprodukte nach dem koscheren Ernährungsgesetz nicht vermischt werden können, müssen koschere Fleischprodukte milchfrei sein.
Ein gedruckter F neben Ihrem koscheren Symbol weist auf ein Fischprodukt oder ein Produkt mit Fischzutaten hin. Nach dem koscheren Ernährungsgesetz dürfen mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte zusammen mit Milchprodukten, jedoch NICHT mit Fleischprodukten, gegessen und gekocht werden. Daher ist dieses Symbol besonders wichtig für Lebensmittel, bei denen die Fischzutat nicht offensichtlich ist.
A P neben einem koscheren Symbol bedeutet Pessach-Zertifizierung. Koschere Speisen für Pessach unterliegen während der achttägigen Feiertage strengen Herstellungsregeln. Diese Gegenstände können für den Rest des Jahres nicht verwendet werden. Ein häufiger Fehler unter Herstellern ist der Glaube, dass das P-Symbol Pareve bedeutet. Hersteller können stattdessen das Wort „pareve“ neben ihrem koscheren Symbol verwenden. Andere mögen sich dafür entscheiden, nichts hinzuzufügen, da viele Agenturen ein koscheres Symbol ohne Hinweis auf Milchprodukte oder Pessach als Pareve betrachten.
Ihr Zertifizierungsschreiben – Ihre rechtliche Berechtigung zur Verwendung einer koscheren Marke – enthält die korrekten koscheren Symbole, die bei der Kennzeichnung von Produkten verwendet werden müssen. Ihre Zertifizierungsstelle berät Sie zu diesen Einschlüssen und deren genaue Platzierung.
Falsche Kennzeichnung koscherer Lebensmittel
Manchmal können koschere Produkte falsch gekennzeichnet sein. Bei koscheren Lebensmitteln hat dies fatale Folgen für Ihre Verbraucher. Der bedeutendste dieser Umstände ist das Anbringen eines koscheren Symbols auf einem nicht koscheren Gegenstand. Koschere Hersteller sollten sich bei ihrer Zertifizierungsstelle erkundigen, um sicherzustellen, dass keine falsche Kennzeichnung auftritt, wenn:
Ihre Einrichtung beschließt, von einer Zertifizierungsstelle zu einer anderen zu wechseln. In diesem Fall sind Sie möglicherweise nicht mehr berechtigt, die ältere Verpackung mit den Symbolen der vorherigen Agentur zu verwenden.
Ihre Produktion zieht in ein neues Werk um. In diesem Fall muss Ihre Zertifizierungsstelle Besichtigen Sie Ihre neue Einrichtung Ihre aktuellen Etiketten nicht autorisiert zu machen.
Zusammenfassung
Wenn Sie die Bedeutung von koscheren Symbolen erkennen, hilft Ihre Website den Verbrauchern am besten zu dienen und sie dazu zu bringen, wiederzukommen. Weitere Informationen zu koscheren Produktionsrichtlinien und Kennzeichnung finden Sie in Zosis Bibliothek für koscheres Training in Zusammenarbeit mit OU Kosher entwickelt.
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