6 Arten von Infektionskontrollmaßnahmen für das Gastgewerbe

Geschrieben von Zosi-Team

Da COVID-19 die Art und Weise, wie wir interagieren und reisen, verändert, muss das Hospitality-Management neue Lösungen einführen und ihre bestehenden Praktiken neu bewerten, um Infektionsübertragung bekämpfen.

Die durchschnittliche unkontrollierte Ansteckungsrate liegt bei drei Personen pro Infizierter. Doch obwohl dieses Risiko besteht, Maßnahmen zum Infektionsschutz kann Ihrem Team helfen, Bedrohungen abzuwehren.

Natürlich sind nicht alle Kontrollmaßnahmen gleich. Das Personal des Hospitality Managements muss entscheiden, welche Kontrollmaßnahmen in die Praxis umgesetzt werden sollen. Dazu müssen Sie ihre Effektivitätshierarchie verstehen. In diesem Blog werden sie alle skizziert, um Ihnen dabei zu helfen, neue Standards einzuhalten und die Sicherheit der Menschen zu gewährleisten.

Beseitigung

Das wirksamste Mittel der Kontrolle, die Beseitigung einer Gefahr, ermöglicht es uns, die Möglichkeit einer Risikoexposition vollständig auszuschließen. Betrachten Sie dies als Ihren ersten Verteidigungspunkt. Beispiele für die Eliminierung und damit die Unterbrechung des Übertragungsweges sind das Entfernen eines kostenlosen Obstkorbs von der Rezeption oder der dekorativen Kissen von den Gästebetten.

Substitution

Wenn eine Eliminierung keine Option ist, wechseln Sie zur Substitution. Substitution ersetzt eine Gefahr. Beispielsweise entscheidet sich das Hospitality-Management für den Übergang von einer traditionellen Tür, bei der die Gäste einen Griff berühren müssen, zur Installation einer automatisierten Tür, die keinen physischen Kontakt erfordert. Hier besteht die Gefahr noch, aber eine Substitution macht es weniger wahrscheinlich, dass Ihre Gäste betroffen sind.

Steuereinheit

Wenn ein Ersatz vom Tisch ist, haben wir die Möglichkeit, Kontrollen zu entwickeln, um das Risiko zu mindern. Technische Kontrollen werfen ein weites Netz aus. Einfache Installationen, Betriebsänderungen und erhebliche Infrastrukturänderungen sind alles Beispiele für diese Art von Hospitality-Lösung.

Beachten Sie, dass wesentliche Änderungen nur dann vorgenommen werden sollten, wenn die Risikominderung proportional zur erforderlichen Investition ist.

Warnungen

Als nächstes fördern Warnungen das Bewusstsein von Arbeitern und Gästen. Schilder, visuelle Darstellungen, Richtlinien usw. dienen als Warnungen in Ihrer Einrichtung.

Ausbildung

Eine angemessene Ausbildung im Gastgewerbe im Zeitalter von COVID-19 und darüber hinaus erfordert, dass Arbeitnehmer und ihre Arbeitgeber als Mittel zur Kontrolle der Gefahren agieren. Für weitere Einblicke in die effektive Schulung Ihres Gastgewerbeteams, ziehen Sie unseren Online-Kurs in Betracht. Hospitality Management-Prinzipien zur Verhinderung der Ausbreitung von Infektionen.

PSA

Persönliche Schutzausrüstung (PSA) ist die letzte Lösung des Hospitality Managements und sollte reserviert werden, wenn alle anderen Gefahrenabwehroptionen versagen oder als Optionen nicht verfügbar sind. Denken Sie daran, dass PSA keine Gefahrenkontrolle ist und nichts zur Beseitigung von Gefahren beiträgt. Obwohl die PSA ein entscheidender Aspekt bei der Verhinderung der Ausbreitung von Infektionen ist, hat die Entfernung oder der Umgang mit der Gefahrenquelle immer Priorität.

Zusammenfassung

Die Kenntnis der richtigen Infektionskontrollmaßnahmen für Ihr Unternehmen ist entscheidend für den nachhaltigen Erfolg. Angefangen bei der Beseitigung und endend bei der persönlichen Schutzausrüstung sind diese Gesundheits- und Sicherheitsverfahren im Gastgewerbe ein wichtiger Eckpfeiler für den größeren Betrieb Ihres Unternehmens POSI Response-Programm. Bei richtiger Anwendung stellt jeder sicher, dass Ihr Team keine wertvollen Ressourcen wie Zeit und Geld verschwendet und die Übertragungskette unterbrochen bleibt.

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